Die einsame Highland Farm - Mai 23
Datum: 11.05.2024,
Kategorien:
Romantisch
Autor: JoeMo619
... umsichtig den Berghang wieder herunter und zurück zum Farmhaus.
Eine Stunde später saßen wir mit vollen Kaffeebechern und einigen ordentlichen Sandwichbroten am Küchentisch. Mary hatte mir einen großen Schreibblock und einen Kugelschreiber gegeben und ich begann, ihre vor mir ausgebreiteten Ideen zu systematisieren und aufzuschreiben.
"Ich denke, die Estate liegt zu einsam und zu weit entfernt von den ohnehin spärlicheren Touristenwegen, dass Tourismus hier wirtschaftlich Sinn macht", begann Mary ihre Überlegungen. "Zum anderen hätte ich keine Lust, mich hier mit irgendwelchen Touristen herumzuärgern. Das gilt auch für denkbare Jagdtouristen oder Angler."
"Kein Tourismus", notierte ich mir. "Macht nur Ärger."
Mary setzte ihre Überlegungen fort. "Wenn wir die Estate somit als land-und forstwirtschaftlichen Produktionsstandort betrachten, haben wir eine Reihe von Möglichkeiten:
Schafszucht mit Vermarktung des Fleisches und Verwertung von Wolle beziehungsweise Fellen; rein flächen- und grasseitig könnten wir die Schafszahl sicher auf vier- bis fünfhundert Mutterschafe steigern.
Rotwildfleisch und andere Rotwildprodukte wie echtes Wildleder beziehungsweise Hirschleder; Wildexperten haben Lord Robert gesagt, dass bei dem sehr großen Wildbestand der Estate eine gesunde, nachhaltige Abschussquote bei 150 bis 180 Hirschen und Rehen möglich ist
Wildlachs und Seeforelle, die beide hier im Loch laichen und dann wieder ins Meer zurückkehren; hier muss man mit der ...
... Flussfischergenossenschaft reden, die bisher allein den Fischfang am Unterlauf vor der Meeresmündung betreibt. Möglicherweise rentiert sich der Aufbau einer eigenen Hatchery hier am Loch.
Holz und Holzprodukte aus einem eigenen Sägewerk einschließlich Brennholz; die Estate hat etwa 500 Hektar ausgewachsenen Waldbestand, der ohnehin in den nächsten zehn Jahren abgeholzt und möglicherweise wieder aufgeforstet werden muss.
Honig; ich weiß, dass die Nachbar-Estate einen sehr bekannten Highland-Honig produziert.
Aufbauend auf Schafsfellen und Wildleder spezielle Bekleidungs-artikel wie Schafsfellschuhe, Schafsfelljacken und so weiter."
Ich systematisierte Marys teilweise ausführlichen Ausschmückungen ihrer Ideen, um sie später für das Gesamtkonzept zu verwenden.
"Du siehst", fasste Mary ihre Ideen zusammen, "man kann die Estate als Wirtschaftsbetrieb wieder vollkommen neu aufbauen. Aber dazu braucht man erstens Geld für Investitionen sowohl in mehr und neue Wohn- und Wirtschaftshäuser als auch Maschinen und Einrichtungen und zweitens Menschen, die ein Interesse daran haben, an einem solchen Wiederaufbau dauerhaft mitzuarbeiten. Beides habe ich nicht."
Ich lächelte sie einen längeren Augenblick an, so dass sie sichtbar unsicher wurde.
"Denkst Du, dass ich träume oder gar spinne?"
"Ganz und gar nicht. Du hast großartige Ideen und ich sehe in der Tat eine sehr realistische Möglichkeit, daraus ein glaubwürdiges Konzept zu entwickeln. Und wenn Dein Patenonkel dem ...